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Restaurant - Franconville (95) : la carte

Bon appétit et bon plaisir !

Quelques suggestions :

MENUS

VINS

LES ENTREES 15 ,84€ 15€

Cannelloni de langoustines et homard à la crème de basilic

Vichyssoise aux rouelles de homard

Ragoût d'escargots aux tomates cerises

Parmentier aux crevettes grises et homard

Tomates confites au four et rouget barbet rĂ´ti

Petite pascade aux pruneaux et foie gras chaud

Flan de moules de corde aux épices, salade du jardin aux ris de veau doré

Fricassée de langoustines aux petits pois de la région

LES PLATS 22.87 € 22.50 €

Aiguillettes de bœuf, truffade et salade du jardin

Côte de veau fermière de l'Aveyron cuite à la fleur de sel

Carré d'agneau et sa galette de pommes de terre à la tome du Cantal

Émincé de veau et sa fricassée de légumes de saison de la région

Rognons de veau Ă  la moutarde Ă  l'ancienne

Filet de barbue aux pommes de terre dorées de Noirmoutier

Blanquette de filet de sole aux légumes de saison

RĂ´ti de lotte aux pommes de terre nouvelles

Ris de veau aux petits pois du jardin

LES DESSERTS

Tuiles cassonade aux framboises de la région

Baba au rhum

Terrine aux trois sorbets et coulis de mangue

Sablé chocolaté et glace aux raisins parfumés au Rhum

Tuiles aux amandes, aux fraises et coulis de fruits rouges

Mille-feuilles aux kiwis et crème anglaise

Profiteroles au chocolat

LA CARTE DES VINS

Bordeaux

Château de Crannes l'original 2010 75cl : 20 €

Bordeaux supérieur Château Dallau 2007 75cl : 28 €

Graves Château Vénus 2009 75cl : 30 €

Saint-Emilion Grand cru Château Jaugue blanc 2005 75 cl : 50 €

Château Acapella Montagne Saint-Emilion 2009 75cl : 42 €

Lalande Pommerol Château Perron 2007 75cl : 50 €

Pessac Leognan Château Baulos - Charmes 2009 75cl : 50 €

Beaujolais

Morgon Les Charmes 2010 75cl : 35 €

Morgon Côtes du Puy  2010 75cl : 30 €

Fleurie dom. Calvaires de Roches grès 2010 75cl : 35 €

Brouilly Desvignes 2010 75cl : 35 €

L'Epreuve vin issue de l'agriculture biologique 2009 75cl : 35 €

Chiroubles Desvignes 2010 75cl : 35 €

Rosé

Le petit pont pays d'Oc 2011 75cl : 20 €

Domaine Montplezy Plaisir rodé 2011 75cl : 25 €

Côtes de Provence Roches de Provence 75cl : 22 €

Rouge de Loire

Les Côtes Haut Tourraine Mikael Bouges 2009 75cl : 28 €

Cheverny Domaine de Veilloux 2010 75cl : 28 €

Terrasse de Larzac Languedoc 2010 75cl : 30 €

Blancs

Sancerre Le Tournebride 2010 75cl : 36 €

Chablis Domaine Oudin 75cl : 30 €

Muscadet Sèvre et Maine 2010

Domaine de l'oubliée Chenin vin de France 75cl : 30 €

Pouilly-Fuissé sur la Roche  2010 75cl : 50 €

Pouilly-sur-Loire Jonathan Didier Pabiot 2011 75cl : 40 €

Saint-Bris Sauvignon blanc Goisot 2011 75cl : 18 €

Gaillac les Greilles 2010 75cl : 28 €

Sauvignon La Pente de Chavigny 2010 75cl : 18 €

CĂ´tes du RhĂ´ne

Domaine Notre Dame de Cousignac 2010 75cl : 32 €

Côte rotie Champin le Seigneur 2009 75cl : 90 €

Vins de Pays

Domaine Montplezy Pezenas Languedoc 2009 75cl : 28 €

Peyrouzelles Gaillac 2010 75cl : 28 €

Côte Roannaise Domaine des Pothiers 2009 75cl : 27 €

Anathème Mont de Marie Thierry Forestier 2011 75cl : 18 €

 

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AUBERGE AU FEU A L'Ă‚TRE

274 Rue Du Général Leclerc

95130 - FRANCONVILLE

TĂ©l. : 01 34 13 56 16

Siret : 34473011400024

Ouvert du lundi au dimanche midi.

Fermé le dimanche soir, le mardi
soir et le mercredi toute la journée.

Midi : 11h00 - 14h30

Soir : 19h00 - 22h30

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